桜醤油らぁめんトリ皮ギョーザセット@さくら咲く

さくら咲く



場所
大阪市西区靭本町３－－１８
電話、０６－６２２５－３６０９



営業時間
１１：００～１５：００
１８：００～２１：３０

不定休

店に到着したのが、１２時２５分・・・・・



まさかのナラビニスト８名様あり・・・・・

しかも、前の４人家族は中国人・・・・・・

ラーメン屋にまで、春節祭の影響があるなんて・・・・

恐ろしや中国パワーですねー・・・・・・・

待つこと、１５分程度にて案内されました。

入口入って右手にＬ型のカウンター&厨房で８席有り

左手に４人掛けのテーブル席が３セット有ります。

厨房に１人、ホールに１人の若い女性が営業されてます。

どちらの方もラーメン屋とは思えぬべっぴんさんです。

真っ白な壁に木目のテーブル&カウンター席

ＢＧＭには、ジャニーズ系・・・・・・

店内のいたる所に女性ならではの飾りつけと気使いを感じます。




店外待機中に人数確認とオーダーを取りに来た女性店主にオーダーを伝えると、

笑顔で・・・・

席に着かれたら直ぐに食べれるように作りますので暫く御待ち下さい。

と言ってた通り、着席から３分程度にて着丼です。




本日私のオーダー品は、桜醤油らぁめんトリ皮ギョーザセットです。



先ずはトッピングから・・・・



中央に千切りのキャベツ&ニンジンで、てっぺんには桜の塩漬けが有りまして、

下には大ぶりチャーシュー１枚に刻みネギ&玉ねぎ微塵切りと

海苔&水菜にスープに浮かぶ焦がしニンニク少々です。



麺は全粒粉中太ストレートのツルリと喉越しサッパリ系

スープは鶏ガラベースの醤油味のこくまろ系です。

トリ皮ギョーザは外はサクッと中ジューシーで



思わず生ビールが欲しくなってしまいます。

ホールの女性は桜の花びらの浴衣姿・・・・・

らーめんの味も良いけど、

こちらの女性店主の美しさと来たら、浪速区のびっくりガムチャンポン級ですわ！

（=^^=） ニョホホホ・・・・

因みに。こちら奥さんオーダーの桜花塩らぁめん味玉ＯＮ・・・



そして、ばーさんの鶏味噌らぁめんです。




私的評価：

さくら咲く

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