中華そば 一杯 ７００円也＠若葉

若葉



場所
東京都中央区築地４－９－１１
電話、０３－６２６４－３９６６

営業時間
５：００～１３：００

定休日：日曜祝日・築地市場の休市日

海鮮丼を頂くつもりでやって来た築地場外市場・・・・



数件の寿司屋や海鮮丼の店をやり過ごし

突如、私の目の前に現れた人だかり・・・・・・・

(・_・?) ン？・・・・なにやら良い感じの匂いがしてる。。

（＾▽＾喜）・・・・・らーめん屋やん！

横を歩く奥さんの顔を伺うと・・・・・・・

しゃ～ないなぁ～的な顔をしてる。。。。。。

え～っと・・・・ラーメン・・・・ええかなぁ～・・・・・・・・

も～・・・・一杯だけやで・・・・・・・

（^▽^喜）・・・・意外にも、あっさりと許可が出た。。。。。。

じゃぁ～御言葉に甘えまして列に並ぶ私・・・・・・・

私を含めて、３人のオーダーを取りまとめてラーメンを作りだす。

オーダーと同時に麺を釜に放り込む・・・・・・・




続いて、カウンター上に並んだ５杯の丼・・・・・



次から次へと小さじ一杯の白い粉が投入される。。。。

(・_・?) ン？・・・・・これは、旨味調味料ってヤツやな・・・・・・

お次にカエシがリズミカルに投入され・・・・



スープを入れてしゃかしゃか混ぜて順番に

ゆで上がった麺を投入し、手際よくトッピングネタを乗せて

あっと言う間に出来上がり・・・・(^-^ ) ニコッ・・・・・



中華そば　一杯　７００円也・・・・・・・

ビジュアル的には、シンプルイズベストって感じですね～・・・・・

では、先ずはトッピングから・・・・・・

スープに浮かぶ中央集中型の具材群・・・・・・

雑に盛られたチャーシューにメンマ少々、刻みネギ少々です。



麺は極細縮れのモチモチ系・・・・・

スープは豚骨ベースの醤油味です

おそらく、並んでる大半の方々が、私達同様観光客でしょう。。。

正直、ラーメン屋が溢れかえる東京で、このラーメンを態々食べに来る

地元民が居るんだろうか？・・・・・・

決して、不味くはない。。。。

しかし、めっちゃうまいやん。。。ってことも無く・・・・・

場所と雰囲気が客をよぶんでしょうね～・・・・・・

私的評価：

若葉

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